شب چله به سبک گیلانی

از هزاران سال پیش مردمان ایران شب یلدا، این آیین پیروزی نور بر تاریکی و روز بر شب را جشن می گرفتند، هرکدام به ذوق و سلیقه و فرهنگ خود!

گیلانی‌ها به هندوانه خیلی اعتقاد دارند. گیلانی‌ها می‌گویند، کسی که در شب چله هندوانه بخورد، در تابستان احساس تشنگی نمی‌کند و در زمستان سرما را حس نخواهد کرد.

آوکونوس از خوردنی‌های رایج شب یلدا ست. آو همان آب است؛ و کونوس، ازگیل خودمان. طرز تهیه آن این گونه است که در پاییز ازگیل‌ها را در خمره‌ای می‌ریزند. خمره را پر از آب می‌کنند و با اضافه کردن کمی نمک درش را می‌بندند. خمره را بیرون از اتاق می‌گذارند. ازگیل پس از مدتی آبدار و خوشمزه می‌شود. ازگیل را با گلپر و نمک می‌خورند. گیلانی‌ها معمولا  تا بهار آوکونوس دارند.

در میان برخی مردم و جوانان دم بخت، مرسوم است که در شب یلدا فال «هندانه پوس» (پوست هندوانه) می‌گیرند. برای گرفتن این فال، پوست هندوانه را به چهار قسمت طولی تقسیم می‌کنند. هر چهار پوست را به پشت سر خود می‌اندازند. در این میان، چهار حالت پیش می‌آید، اگر دو قاچ هندوانه، سفید و دو قاچ، سبز باشد، به معنای حد وسط بودن برای نیت شخص است. سبزی پوست نشانه خوب در آمدن و سفیدی آن نشانه بد در آمدن فال است.

مجموعه سپیدار شاندیز این سنت کهن را آن طور که باید گرامی می دارد و ضیافتی ویژه برای مهمانان تدارک دیده است تا طولانی ترین شب سال را به خوشی و روشنایی بگذرانند.

غرفه صنایع دستی

در غرفه صنایع دستی مجموعه سپیدار محصولاتی ساخته شده از چرم طبیعی شامل گردن بند، مچ بند، کیف، کمربند و همچنین زیورآلاتی از سنگهای طبیعی به رنگارنگی پاییز را خواهید یافت تا هم از طعم انواع غذاها لذت ببرید و هم هدیه‌ای باشد برای آن که دوستش دارید.

سلام دنیا!

به وردپرس فارسی خوش آمدید.‌ این نخستین نوشته‌‌ی شماست. می‌توانید ویرایش یا پاکش کنید و پس از آن نوشتن را آغاز کنید!